5 peixes enlatados que você pode consumir

Quando não há possibilidade de comprar peixes frescos, as versões enlatadas são uma boa opção

Por Tais Romanelli

Foto: Thinkstock

Não é segredo para ninguém que o consumo de peixes traz diversos benefícios para a saúde. Eles já fazem parte da alimentação da maioria das pessoas, especialmente daquelas que tentam seguir uma dieta de poucas calorias ou, simplesmente, preferem optar sempre por alimentos ricos em nutrientes.
Pâmela Miguel, nutricionista da Clínica de Nutrição Funcional de São Paulo, explica que os peixes são excelentes fontes de proteína, com baixo teor de gordura se comparados à carne vermelha e a outras mais gordurosas.
A nutricionista acrescenta que eles são ainda fontes de vitaminas e minerais, como cálcio, fósforo, magnésio, vitamina A, vitaminas do complexo B e vitamina D. “Tudo isso o torna importante para o correto funcionamento do nosso organismo, para a nossa saúde óssea, entre outros benefícios”, diz.
A importância do ômega 3
Mas não para por aí! Além de conter um menor teor de gordura, ressalta Pâmela, os peixes contém ômega 3 (ácido graxo essencial). “O consumo do ômega 3 está relacionado a vários benefícios para a saúde, como: prevenção de doenças cardiovasculares e neurodegenerativas (Parkinson, Alzheimer), melhoria das funções cerebrais (memória, concentração) e reforço do sistema imunológico”, diz a nutricionista.
“Alguns estudos estão relacionando ainda o consumo do ômega 3 a uma melhor atuação da insulina nas células, trazendo benefícios para pessoas com resistência à insulina, pré-diabetes e diabetes”, acrescenta Pâmela Miguel.
De acordo com a nutricionista, os peixes mais ricos em ômega 3 são: salmão, sardinha, atum, arenque e cavalinha. “Mas, apesar de serem ricos nessa substância, no Brasil, a maioria dos peixes são criados em cativeiro e recebem ração à base de milho, o que diminui o teor de ômega 3 desses alimentos”, explica.
Para obter todos os benefícios que os peixes podem oferecer, o consumo deles deve ser de duas a três vezes por semana. “A forma de preparo dos peixes também deve receber atenção especial, para que seus nutrientes sejam preservados. Prefira sempre os peixes grelhados, assados ou cozidos”, diz a nutricionista Pâmela.
Cuidados na hora de escolher o peixe fresco
Pâmela Miguel destaca que é preciso tomar alguns cuidados na hora de escolher o peixe fresco, observando as seguintes características:

• Olhos: devem estar brilhantes e salientes;
• Brânquias: com coloração vermelha ou rósea;
• Escamas: bem aderidas e brilhantes;
• Odor: característico de maresia;
• Pele: firme e sem substâncias com textura gosmenta.

Outra grande preocupação com a qualidade dos peixes, de acordo com a nutricionista, está relacionada ao risco de contaminação desses alimentos por metais tóxicos, como mercúrio e chumbo, que prejudicam o bom funcionamento do organismo – em especial, o sistema nervoso. “Artigos sugerem que devemos preferir os peixes com escamas, pois essas servem como barreira dificultando essa contaminação”, destaca Pâmela.

Os peixes enlatados são uma opção saudável?

Lanches naturais são boas opções para incluir os peixes enlatados. Foto: Thinkstock

Essa é uma dúvida bastante comum, especialmente entre as pessoas que alegam não ter tempo para comprar e preparar peixes frescos com frequência.
Pâmela Miguel ressalta que os alimentos frescos e “in natura” são sempre as melhores opções. Porém, quando não há a possibilidade de comprá-los, a opção enlatada pode ser utilizada.
“Os peixes enlatados passam por um processo de aquecimento em alta temperatura, o que faz com que parte dos nutrientes seja mantida, evitando grandes perdas nutricionais do alimento. Além de manter a qualidade nutricional, o peixe enlatado tem um tempo de conservação maior”, explica a nutricionista.
“Prefira os peixes enlatados conservados em óleo ou azeite, pois nesses produtos o teor de ômega 3 é conservado. É muito importante observar ainda o teor de sódio nas embalagens dos produtos”, acrescenta Pâmela.
Abaixo, a nutricionista cita os benefícios dos principais peixes que encontramos na versão enlatada. Eles ficam como uma opção saudável para as pessoas que querem usufruir dos benefícios oferecidos pelos peixes, mas nem sempre conseguem consumi-los frescos:
1. Atum enlatado
É fundamental lembrar, em primeiro lugar, que o produto enlatado sempre perde um pouco do seu valor nutricional em relação ao alimento fresco. “Porém, os enlatados oferecem benefícios e praticidade para quem não consegue consumir o alimento in natura”, ressalta Pâmela Miguel.
O atum é um dos peixes – ao lado da sardinha – mais consumidos na forma enlatada. “Ele é rico em ômega 3, fonte de vitaminas e minerais, como ferro, magnésio, fósforo, selênio e vitaminas do complexo B. Tudo isso o torna importante para saúde óssea, para o sistema imunológico e sistema neurológico. Além de ser uma fonte de proteína com baixo teor de gordura”, explica a nutricionista.
Ainda de acordo com Pâmela, o atum pode ser consumido como substituto da carne nas refeições do almoço e jantar, além de ser utilizado no molho de massas e sanduiches. “O atum é comumente utilizado na preparação de patês, mas uma boa opção é substituir a maionese pelo patê de tofu na preparação deles”, destaca.
É necessário ainda ficar atenta à quantidade de sódio presente na embalagem do produto.
2. Sardinha enlatada
Assim como no caso anterior, a sardinha perde um pouco do seu valor nutricional quando enlatada. Mas, ainda assim, é uma boa opção de alimento.
Pâmela Miguel explica que a sardinha enlatada apresenta uma vantagem: como o processo para enlatar os peixes envolve a utilização do calor, a espinha da sardinha – normalmente retirada e desprezada no peixe fresco – é cozida dentro da lata, podendo, então, ser consumida. “Sua espinha contém cálcio, mineral importante para a saúde óssea e processos de contração muscular no organismo”, destaca.
Este tipo de peixe também é rico em ômega 3 e alguns estudos sugerem que a gordura da sardinha auxilie na redução dos processos inflamatórios, como as dores de cabeça. “É uma ótima fonte de proteína, rica em vitamina B12 (importante para o funcionamento correto das células nervosas e do sistema neurológico) e em minerais, como fósforo, cálcio, potássio e ferro selênio, sendo muito importante para a saúde óssea e para o sistema imunológico, entre outros pontos”, diz a nutricionista Pâmela.
A sardinha pode ser consumida como substituta da carne nas refeições do almoço e jantar, além de ser utilizada acompanhada de molho de tomate, como recheio de tortas e outros alimentos.
3. Caranguejo enlatado
De acordo com Pâmela Miguel, a carne de caranguejo possui pouca gordura e calorias. “Ela contém gorduras insaturadas, importantes para a saúde cardiovascular e o ômega 3. Dentre as vitaminas e minerais, a carne de caranguejo é fonte de vitaminas do complexo B (importantes para o processo de geração de energia no organismo) e minerais, como zinco (importante para o sistema imunológico), magnésio, potássio e cálcio (importantes para a saúde óssea) e selênio (potente antioxidante)”, destaca a nutricionista.
O caranguejo pode ser consumido como substituto da carne nas refeições do almoço e jantar, acompanhar saladas, molho de tomate fresco, entre outras opções.
4. Salmão enlatado
A nutricionista Pâmela explica que o salmão é rico em ômega 3, por isso, oferece todos os benefícios já citados, além de ter ação antioxidante, protegendo nossas células dos danos dos radicais livres. “É fonte de proteínas de boa digestibilidade, sendo importante para a manutenção da massa muscular e para o sistema de defesa do organismo. O salmão também é fonte de selênio (potente antioxidante), vitaminas do complexo B (importantes para o processo de geração de energia no organismo), vitamina D, magnésio e fósforo (importantes para a saúde óssea)”, destaca.
O salmão pode ser consumido como substituto da carne nas refeições do almoço e jantar. Pode acompanhar saladas e sanduíches, entre outras opções.
5. Anchova enlatada
Pâmela Miguel destaca que, por ser um peixe pequeno – assim como a sardinha -, a anchova tende a ser menos contaminada pelos metais pesados – o que é uma grande preocupação atual.
“A anchova é ainda uma excelente fonte de proteínas, vitamina A (importante para a saúde dos olhos e da pele), vitamina E (poderoso antioxidante), vitamina D (importante para a saúde óssea) e minerais como cálcio e selênio”, explica a nutricionista.
A anchova pode ser consumida como substituta da carne nas refeições do almoço e jantar. Pode ser utilizada em saladas, panquecas, entre outros alimentos.
A nutricionista Pâmela Miguel reforça que, no caso de todos os produtos citados, o alimento perde um pouco do seu valor nutricional na versão enlatada. Além disso, em todos eles, é necessário observar, na embalagem, a quantidade de sódio, evitando altos valores.
Com todos os benefícios que os peixes oferecem à saúde, você não deve deixá-los de fora da sua dieta! Tente, sempre que possível, optar pelos peixes frescos, mas, quando “o tempo estiver mais curto”, lembre-se que os peixes enlatados também são uma boa opção!
                                         ALESSANDRA BRAGANÇA.

Moda praia plus size: biquínis e outras peças ideais para gordinhas

Esqueça os padrões de beleza surreais impostos pela mídia e descubra como valorizar suas curvas.

Por Jenifer Corrêa

Foto: Thinkstock

Muitas pessoas ainda defendem a ideia de que quem é gordinha não deve usar biquíni. Não poderiam estar mais erradas. A televisão e os editoriais de moda acabam impondo um padrão de beleza que não corresponde à realidade, reforçando um sentimento de insegurança e não aceitação do próprio corpo entre as mulheres.
“Embora quase metade da população feminina esteja acima do peso, ainda se espera que todas exibam corpos sarados e “perfeitos” no verão. Esse peso se deve também às próprias mulheres, que compram essa ideia e aceitam se privar das delícias do verão com vergonha de usar um biquíni na praia”, avalia Renata Poskus Vaz, organizadora do Fashion Weekend Plus Size e autora do Blog Mulherão.
Um dos principais erros de quem está com uns quilinhos a mais é se esconder atrás de biquínis grandes demais.
Ana Paula Holanda, modelo Plus Size e blogueira do Plus Size na Moda, recomenda justamente o oposto: “Os modelos ideais para as gordinhas valorizam as curvas, acinturam e modelam o corpo. Biquínis muito grandes aumentam a silhueta e fazem algumas partes do corpo parecerem maiores do que realmente são.”
Para não errar mais, confira algumas dicas para escolher o biquíni ideal para você e aproveitar o melhor da praia, da piscina e do seu corpo. Sem medo, nem neuras!

Gordinhas: como escolher biquíni ideal

• Prefira calcinhas de cós mais alto e lateral larga e evite modelos com elástico muito justo na cintura ou tiras fininhas. Eles marcam a barriga e as gordurinhas laterais;
• Listras verticais dão um charme ao look de praia. Se usadas nas duas partes, ajudam a alongar a silhueta;
• Se você tem seios pequenos, prefira os modelos cortininha ou tomara-que-caia. Para seios grandes, procure alças mais largas para evitar o desconforto nos ombros. Bojo estruturado vai bem para os dois casos;
• Os maiôs podem ser uma boa pedida, mas não procure modelos grandes demais. Valorize detalhes na altura da cintura que, além de deixarem a peça mais bonita, ajudam a afinar a silhueta, tirando a atenção dos quadris;
• Evite listras horizontais e estampas muito grandes ou geométricas. Elas aumentam as formas;
• Procure lojas em que você possa comprar a parte de baixo e de cima do biquíni separadamente. Fica mais fácil acertar o tamanho assim do que ao comprar conjuntos;
• Escolha biquínis que você consiga amarrar atrás. Assim, você conseguirá ajustá-lo livremente ao tamanho das suas costas;
• Não se esconda atrás das saídas de praia. Elas são bem-vindas apenas antes de chegar e na hora de sair. Camisões e minivestidos substituem a canga, que marca mais o corpo, mas não escolha modelos largos demais. Prefira peças acinturadas, que valorizam a silhueta, e decotes em V, que chamam a atenção para o colo.

13 opções de moda praia plus size

Veja agora essas dicas aplicadas na prática em alguns modelos que podem ser encontrados em lojas online:

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Top com bojo meia taça e tanga com cós largo – Cia Marítima por R$ 226,00 na loja virtual da marca

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Como transformar looks básicos: 10 ideias fáceis de seguir

As peças que complementam o visual fazem uma grande diferença quando se trata de pegar itens comuns, como uma camiseta e um jeans, e deixar o look cheio de glamour

Por Andressa Dias

Foto: Thinkstock

Sabe aquele look que você usa todo dia, para ir ao trabalho ou à faculdade e que parece não ter nada de especial? É exatamente este tipo de look que você vai aprender a modificar com estas dicas. Fazendo algumas modificações, você vai do básico ao sofisticado, podendo usar a mesma roupa para ir ao mercado e para ir à uma festa ou balada. Tudo depende dos acessórios e complementos.
Mesmo as combinações mais simples do seu closet podem ganhar uma nova cara se combinados com os acessórios certos. Confira a seguir as sugestões de como modificar alguns looks que a maioria das mulheres tem em casa e aproveite as peças básicas em ocasiões que pedem mais produção:

1 – Calça Jeans + regata

Foto: Reprodução / Blog Com Drama

Esse é um look muito comum no guarda roupa feminino, é um básico, fácil de usar no dia a dia e geralmente é combinado com uma sapatilha ou sandália sem salto.
Para transformar esse look, basta adicionar uma sandália de salto fino, bloco ou anabela e apostar em um maxi colar. A bolsa de ombro ou tiracolo em uma cor vibrante também dá um “up” no visual. Se estiver frio, combine o look com um blazer acinturado.

1 – Calça Calvin Klein por R$289 na The Jeans Boutique / Blusa Pink Connection por R$39,90 na Dafiti / Maxi Colar por R$119,90 na Ligada na Moda / Sandalia por R$149,99 na Passarela / Bolsa por R$89,90 na Olook

2 – Vestido tubinho liso

Foto: Reprodução / Viva Luxury

O vestido tubinho é o tipo de vestido que quase toda mulher tem em casa, pois ele é fácil de combinar e dependendo dos acessórios acaba servindo para diversas ocasiões diferentes, sendo assim uma peça muito versátil e usável. Para o dia a dia, pode-se usar com uma rasteirinha e sem muitos acessórios.
Mas se quiser dar mais poder ao look e usá-lo à noite ou em um evento que pede mais produção, aposte em uma sandália de tiras com salto alto fino ou bloco. Capriche com um maxi brinco ou um maxi colar. Não tenha medo de usar peças contrastantes, não é necessário “combinar” a cor do sapato e do brinco com o vestido. A escolha de bolsa nesse caso deve se voltar para modelos discretos, pequenos, femininos e com materiais sofisticados.

2 – Vestido FiveBlu Amy Vermelho por R$189,90 na Fiveblu / Sandália Salto Lara por R$99,99 na Passarela / Maxi brinco Big Ben dourado por R$71 na Amo Muito / Clutch Quadrata Palazzo por R$99,90 na Aremo

3 – Vestido de renda

Foto: Reprodução / Viva Luxury

Os vestidos de renda também são queridinhos das brasileiras. Como são peças leves, delicadas e fresquinhas, são ideais para o dia a dia, especialmente no verão. Porém, podem ser usadas à noite e em eventos que demandam looks mais sofisticados. Troque a rasteirinha ou sapatilha do dia a dia por um salto alto ou médio, que pode ser uma sandália de tiras ou um pump com meia pata. Para acessorizar o look, aposte em uma clutch envelope e destaque o seu rosto com maxi brincos. Se preferir e a renda permitir, use um maxi colar e opte por brincos mais discretos.

3 – Vestido TNG Rendado Azul por R$159,90 na Dafiti / SCARPIN MESH TELA PLATINA por R$320 na Schutz / Maxi colar Imposing perolado por R$99 na Amo Muito / Clutch Arezzo por R$499 na Arezzo

4 – Shorts jeans + camisa

Foto: Reprodução / Blog Supervaidosa

Apesar de parecer muito básico, esse look pode ser incrementado e passar de um look de “segunda a tarde” para um look de “sábado de verão” com a adição de alguns elementos. Como nos outros casos, o salto é uma das formas mais fáceis de dar mais sofisticação ao look, mas a escolha do mesmo deve ser de acordo com o restante do look. Com shorts jeans, o ideal é uma sandália mais leve, salto anabela ou bloco. Um scarpin ou pump meia pata seriam opções mais arriscadas. Se a camisa for estampada, aposte nos brincos. Se for lisa, aposte nos maxi colares. Acessórios como anéis e pulseiras também ajudam a dar um up na composição do visual. Com esse look, uma bolsa tiracolo é uma ótima opção.

4 – Shorts Jeans Calvin Klein Jeans Style Azul por R$229 na Dafiti / Camisa Neutra Estampa Animale por R$298 na Shop2gether / Sandália tornozeleira Schutz por R$350 na Oqvestir / Bolsa Luz da Lua por R$329,90 na Luz da Lua

5 – Legging + t-shirt

Foto: Reprodução / Blog Supervaidosa

Um look básico que é facilmente encontrado no guarda roupa de qualquer mulher. Pode parecer até básico demais, mas com os complementos certos pode se tornar até mesmo um look de balada. Apesar de combinarem bem com sapatilhas, as leggings ficam mais sofisticadas se usadas com ankle boots no inverno e com sandália de tira no tornozelo durante o verão. Para trazer sofisticação ao colo, use um colar de franjas. Nos dias frios aposte nos blazers para se aquecer com estilo. Para esse look, tanto uma bolsa de mão, tiracolo ou de ombro ficam bem.

5 – Calça legging por R$79,90 na Renner / T-shirt Anna Wintour e Karl Lagerfeld por R$79 na Amo Muito / Maxi Colar Franja por R$89 na Macsi / Sapatilha Olook por R$69,90 na Olook / Maxibolsa Renata Vicintim por R$310 na Oqvestir

6 – Saia + regata

Foto: Reprodução / Iny Style Blog

Tanto a saia quanto a regata, se forem de tecidos fluidos e leves, fica mais fácil fazer a transformação. Coloque a regata totalmente por dentro da saia ou somente a parte da frente, para dar um efeito mullet. Nos pés, aposte em uma sandália de tiras, anabela ou open boot. Para a bolsa, boas opções são as bolsinhas tiracolo pequenas e as clutches envelope. Aposte em acessórios grandes se a produção não tiver estampas. Evite combinar o sapato e a bolsa com as cores das peças de roupa. Use nos pés e na bolsa tons que complementem a produção.

6 – Saia Jacumirim Empório Anna por R$357 na Gallerist / Blusa Sacada Life por R$198 na Dafiti / Sandália tressê por R$320 na Oqvestir / Maxicolar Sweet por R$104,90 na Lets / Carteira Itacaré por R$189 na Capitollium

7 – Calça jeans flare + camisa

Foto: Reprodução / Blog Oi Gurias

Ao montar um look com o jeans flare, é importante optar por um salto, mesmo que seja médio, se não, há uma grande chance de o formato da calça achatar sua silhueta, especialmente se você não for muito alta. Com camisas abertas ou fechadas, sugere-se usar maxi colares de pedraria ou franjas. Para a bolsa, você pode combinar o look com uma bolsa baú ou uma bolsa de ombro menos estruturada.

7 – Calça Jeans Sawary por R$129,90 na Dafiti / Camisa chiffon double class por R$135,20 na Capitollium / Vizzano meia pata por R$119,90 na Monica Shop / Bolsa Feminina Couro Aline Bondan por R$399 ma Dominio da Moda

8 – Vestido estampado

Foto: Reprodução / Blog das Guimarães

Seja uma estampa floral, étnica ou geométrica, quando se trata de um vestido estampado, não fica difícil incrementar a produção. Nos pés, opte por uma sandália delicada de duas ou várias tiras de uma cor só, de preferência neutra, como caramelo, preto, nude. Se quiser ousar mais, escolha uma cor que esteja na estampa do vestido, mas que não seja a cor predominante. A bolsa deve ser discreta e pequena para não entrar em conflito com o vestido. Cores neutras e formatos estruturados sem estampa são boas pedidas. Você pode colocar também no look um maxi colar de pedraria discreto em tom neutro.

8 – Vestido Myanmar Thelure por R$829 na Oqvestir / Sandália Guilhermina Strappy Mood cor 002 na Guilhermina / Bolsa C. Boy Inspired por R$164,90 na Ligada na moda / Maxicolar Gotas por R$49,90 na Netmall

9 – Calça colorida

Foto: Reprodução / Blog Viva Moda

Se você optar por usar um look com calça colorida, invista em uma blusa de cor neutra (cinza, preto, branco, nude) ou em um tom mais claro ou mais escuro que a calça. Para o calçado, tanto as sandálias quanto os pumps meia pata são boas opções, mas também devem ser em cores neutras e sem muitas aplicações. A bolsa pode ser o modelo de sua preferência. Se for um evento noturno, uma clutch combina melhor, se for para usar no dia, uma tiracolo, maxi carteira ou bolsa de ombro são ótimas escolhas. A cor pode ser neutra ou em um tom vibrante que combine com a calça, mas que seja diferente da cor da calça. Nos acessórios, abuse em itens de uma cor só: totalmente dourado, totalmente prateado, etc.

9 – Calça Colcci por R$291 na Dafiti / Regata MNG Barcelona por R$59,90 na Dafiti / Maxi colar Yanomamis por R$78 na Amo Muito / Bolsa LV inspired Market 33 por R$229 na Oqvestir / Scarpin Carmim por R$399,90 na Dafiti

10 – Vestido de inverno

Foto: Reprodução / Blog da Mariah

Muitos vestidos, até mesmo os de verão, ficam bem em looks para dias frios. Para compor o visual, aposte nas meias finas e combine com uma bota cano alto, ankle boot ou sapato fechado (pump) com meia pata ou scarpin. Para se cobrir do frio, opte por um casaco sobretudo caramelo, nude, preto ou branco, dependendo da cor do vestido. Vestidos com estampa floral nem sempre caem bem no inverno, já os lisos e com estampas sóbrias e tecidos estruturados são uma boa pedida. Não se esqueça do poder da bolsa: Use um tom que se destaque, mas que se harmonize com o casaco. Modelos de ombro podem ser incômodos de usar. Aposte nas bolsas de mão e tiracolo com tiras finas.

10 – Vestido curto por R$329 na Vestidoteca / Sapato Mariotta por R$89,90 na Fort Calçados / Colar corrente flores Juliana Manzini por R$328 na Oqvestir / Casaco Maria Bonita por R$486 na Dafiti

Outras dicas para transformar o seu visual básico em sofisticado

Maquiagem: Caprichar na maquiagem é essencial para transformar um look básico do dia a dia em um look poderoso para um evento noturno ou mais sofisticado. Faça uma boa preparação da pele e use combinações que você já conhece e sabe que funcionam no seu rosto para criar um visual sem erros.
Cabelo: Nos cabelos, aposte em penteados diferentes, por exemplo: se você costuma usar o cabelo liso e preso, use-o com ondas e solto ou só meio preso. Confira alguns penteados para arrasar com qualquer look que você escolher.
Nos pés: O salto não é obrigatório, porém ele é um coringa que transforma de maneira muito fácil qualquer look. Se preferir usar sapato baixo, aposte nas sapatilhas, sandálias e rasteiras com detalhes de acabamento mais delicado e refinado como cetim e glitter.
Transformar do básico ao sofisticado não é impossível, mas demanda um bom investimento em calçados e acessórios e muito autoconhecimento e paciência. Se não conseguir na primeira vez, continue tentando. Encontrar seu estilo e descobrir o que cai bem em você é um exercício diário, é algo que se constrói aos poucos, por isso, não tenha medo de ousar e não tenha pressa.

ALESSANDRA BRAGANÇA.